阿勇是暖暖蛇咖啡館 Café Flâneur / 辶日迌(tshit-thô)咖啡的老闆。
為什麼在台南？
嚴格說起來，因為我之前一直都不在台南。我小時候住在台南縣，但是常來台南玩，對小時候的我來說台南就是一個常常來玩的大城市。大學去了臺北，之後開始在世界各地遊走，每一次回來台南都大概是一、兩個月的短期停留而已，但回來的感覺都很好，很舒服。大概也是邁入三十幾歲的緣故，開始想要安定下來，所以就決定回來，在這裡開一間屬於自己的旅人咖啡店。
喜歡台南嗎？
喜歡啊！台南是台灣歷史最悠久的城市，幾百年所累積下來的文化厚度，讓這裡的人有著自有的生活方式，人跟人之間的交流也是，當你用國語或是用台語問路的時候，感覺是很不一樣的！我覺得外來的人應該要試著融入這裡，而不是改變這個城市去迎合別人。如果把台南比喻成一個女子，外地人來到台南其實就是要看她原本的妝容 （自信地展現出深厚的歷史與文化）。當然有一些傳統習俗是應該要與時俱進而有所改變，好比說廟會的習俗所造成的交通不便，或許可以有更適宜的政策去配合。
那有什麼是你覺得來台南應該要做的事情或是去的地方嗎？
就在中西區的巷弄裡隨意的走走逛逛，不要看地圖，也不要設定好目的地，有路就鑽的感受一下台南的精華吧！這間店其實也是我騎著機車亂亂晃時發現的！在巷弄裡走動才能感受到台南真正的常民生活。普濟街這裡的街道設計被說是八卦網，除了一些傳統關於風水的故事說法以外，設計的這麼迂迴、窄小其實也有它實質的意義，因為早年常常是以姓氏或是商業別來形成一個一個的聚落，複雜的巷道得以讓外來的宵小進得來、出不去。
在咖啡店裡可以看到兩個大主題，一個是關於旅行，另外一個則是關於社會議題，我相信這些都和你過往的生活經驗有關（六年多的國內外移動生活、在NGO工作、以及透過CSV前往蘇格蘭當志工），可以聊一聊這個部分嗎？
我在退伍以後前往蘇格蘭去當了志工，在那裡的生活我適應的很好，一起當志工的朋友們來自世界各地，透過和他們的交流以及我們所輔導的青少年，我看到了每一個國家不同的面相，每一個人都會從自己的觀點講述著自己國家的問題，於是原本對每一個國家的刻板印象也就被打破，好比法國不再只是浪漫而已，他也有他自己存在的社會問題。當志工的時候，我也利用時間背著背包到歐洲各地去旅行，在旅行中，張開了雙眼並用自己的雙腳去感受、認識一個國家，並和當地人交流，透過這樣的方式扭轉了過去的一些偏見以及錯誤的觀念，於是當我遇到事情，我可以用不同的視角去思考，減少了衝突的可能性。
離開了蘇格蘭，我回到了台灣，因為這一年的志工生活，我開始關注社會問題，也去了世界展望會工作了一陣子，雖然只是行政工作，但希望自己所做的事情是可以對解決問題有幫助，對這個社會有一點貢獻的，就這樣，漸漸地往這個方向開始發展。在去英國唸和平研究之前，我在泰國生活了兩個月，我們在幫助的是來自緬甸的難民移工，這是我第一次直接面對發展中國家的生活，面對到這個世界上其實存在著各式各樣無法想像的問題。結束英國的學業後，我去了菲律賓的一個NGO機構實習，我們的工作主要是進行政策的分析，透過和當地的參議員們合作進而推動一些對人民有利的法案，這樣的工作並沒有真正的下鄉，一年多的生活裡更多的是觀察以及體驗。
說到體驗生活，我有朋友之前也有去參加過蓋房子的短期志工活動。
短期的志工活動在國外行之有年，在英國也有很多相關的討論，究竟像這樣短期的志工活動能對當地人帶來多少的幫助是一個值得討論的問題。因為剛去的時候，人生地不熟、對當地的風俗習慣也都很陌生，其實去的志工被照顧的成分更大。之前我有聽過的一個案例是許多沒有蓋房子經驗的志工到了當地，因為他們付了錢去當志工，所以要讓他們覺得自己好像有幫忙，於是就讓他們去幫忙，但是往往他們白天蓋好了，晚上又得拆掉，因為他們蓋的房子並沒有穩固到可以住人。
我在想，這樣的志工活動或許更多的是點燃小火苗，當然這樣的激情要怎麼持續下去又是另外一個問題了。
恩，以前的我對歷史、政治是完全沒有興趣的，但是卻因為總總因素而走到現在。去年的三一八學運後有種公民覺醒的感覺，讓許多人開始接觸公共議題，開始有一些聲音出來，也有一些行動，我也和一些店家一起舉辦了一些民主店頭的活動。最近算是停下來了，不過我覺得也沒有關係，每一個人努力去對自己關心的議題做一些事情，這樣就很好了。
我一直認為咖啡館是一個很特別的場域，不只是一個餐飲的空間，更是一個人文發展的空間。在快餐店裡面辦講座、念詩，一點都不搭，但想像一下在咖啡館裡面舉辦讀書會、座談會，光用想的就覺得畫面很美。就像法國大革命也是從咖啡館裡的思辨、討論開始的，咖啡館是個思想的交流與撞擊產生的地方。
旅行了六、七年，我決定停下來，開一間咖啡店，以旅行為主題，希望這裡可以是旅行的起點、中點、或者是終點。或許你來到這裡，看了一些書、聽了一些講座，受了感動，於是決定去旅行，踏出旅行的第一步；或者是旅行來到了台南，坐下來點一杯咖啡，寫寫手邊的明信片，休息夠了繼續出發；又甚至是結束了旅行以後，來到這裡與我們分享你所經歷的故事，於是你的終點可能又會再次成為某一個人的起點。當然，選擇以旅行作為主題，還有一些商業的考量，這個主題比較軟一點，比起拿社會議題為主軸（笑）。雖然我只有這一個空間，人力、財力都有限，但是我想要就用這有限的能力去做我能做的事情，像是我支持台獨，我就毫不考慮的把台獨的旗子掛出來，反正這是屬於我的暖暖蛇咖啡館 Café Flâneur / 辶日迌咖啡。
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| 來台南短期生活的新加坡插畫家 Ly Yeow 在這裡的窗戶上進行了創作 |
那可以說說你現在的日常生活嗎？
現在每天大概有一半的時間都在店裡面，生活相對來說比較單調。不過就像我前面說到，咖啡店是一個很特別的空間，所以在這裡也會遇到很多不同的、有趣的客人，這樣的多樣性也算是豐富了我的生活。
偶而也是會懷念自己一個人旅行的時候，雖然都是刻苦旅行（笑）。我覺得一個人或是一群人去旅行都反映著當下生活的狀況，偶而會在旅程中不期而遇某位老友，或者是在青年旅館遇到志同道合的人，那就好好把握當下大家一起喝一杯酒、聊聊天的時間。
不過現在如果有機會去旅行就真的都是去放鬆了。
未來有什麼計劃嗎？
目前還是以暖暖蛇咖啡館 Café Flâneur / 辶日咖啡為主，希望在各方面都能夠更加成長，開店的初衷能夠繼續保持著。
最後一個問題，請你描述一下自己。
我是一個樂觀的人，對於認為對的事情有一種執著，台語說的刁直吧！（刁直：老實到有點不知變通、耿直）
